Pâte sucrée, crémeux au citron, confit de citron vert à la vanille, ganache montée au yuzu.
Pâte sucrée, crémeux passion, confit de framboise, nappage à la mangue, framboises fraîches en décor.
Pâte feuilletée, frangipane, biscuit en poudre, fruits : pêche, abricot, pomme, poire et prune quetsche.
Pâte sablée avec une pointe de fleur de sel, vanille Madagascar. Délicieux flan réalisé sans œufs (dans l'appareil). Sa texture est légèrement crémeuse et il est délicatement parfumé à la vanille. Existe en version individuelle et à partager.